| HeadlineNews |
18th May 2015 10:45 PM |
Cara Membuat Resep Kue Pukis Enak dan Sederhana
http://3.bp.blogspot.com/-Ea752JrkBl...bd4do1_500.jpg
Bahan-bahan
- 150 gr tepung terigu protein tinggi
- 3 btr telur ayam
- ½ sdm ragi instan
- 180 ml santan
- 60 ml air hangat
- 100 gr gula pasir
- Topping sesuai selera
- Minyak goreng/margarin secukupnya
Cara Membuat Kue Pukis:
- Masak santan dengan api sedang dan aduk-aduk sampai mendidih.
- Tuang ragi dan air dalam wadah kecil. Aduk dan campur kedua bahan tersebut sampai merata dan airnya berbuih.
- Siapkan wadah lain. Campurkan telur ayam dengan gula pasir. Aduk sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil diaduk merata.
- Tambahkan air ragi tadi ke dalam adonan tepung secara perlahan sambil diaduk merata.
- Tuangkan santan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk merata.
- Diamkan adonan selama ±15 menit supaya mengembang.
- Siapkan cetakan pukis yang sudah diolesi dengan minyak goreng/margarine dan panaskan dengan api kecil sedang.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, jangan sampai penuh dan meluber.
- Sebelum terlihat matang, taburi pukis dengan topping (sesuai selera).
- Angkat dan lepaskan kue dari cetakan.
- Kue pukis siap disajikan.
Sumber: Resep Kue Pukis
|
