Resep Cara Membuat Gudeg Khas Jogya
Resep Membuat Gudeg Yogyakarta
Bahan: Nangka Muda secukupnya, potong kasar Telur Ayam 6 butir, rebus, kupas kulitnya Daging Ayam 1 kg Daun Jati 6 lembar Santan Kelapa 2 butir Bumbu yang dihaluskan: Bawang merah 16 buah Bawang putih 8 siung Ketumbar 1 sendok makan Kemiri 20 biji Terasi secukupnya Gula Merah 4 sendok makan Garam secukupnya Penyedap Rasa secukupnya Lengkuas 2 ruas, dilembutkan Daun Salam 4 lembar Cara Membuat Gudeg Yogykarta Pertama yang harus dilakukan adalah merebus nangka muda yang sudah dipotong tadi dengan daun jati, rebus sampai warnanya berubah menjadi agak kemerahan dan lunak. Jika sudah merah dan lunak angkat kemudian tiriskan. Setelah itu siapkan panci kemudian masukkan bahan seperti potongan ayam, nangka, santan. Rebus semua bahan tersebut diatas api sedang sambil diaduk. Setelah itu masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam panci rebusan ayam dan nangka tadi. Setelah itu tambahkan telur yang sudah direbus tadi dan juga tambahkan sisa santan. Masukkan lengkuas, daun salam, dan aduk kembali hingga tercampur rata. Masak sampai santan menyusut dan hampir kering, setelah itu angkat dan sajikan. SUMBER |
All times are GMT +7. The time now is 07:31 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimisation provided by
DragonByte SEO v2.0.37 (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.