| HeadlineNews |
26th February 2015 05:59 PM |
Resep dan Bahan Membuat Ikan Kembung Balado Enak Sedap
http://2.bp.blogspot.com/-JVFmpXOia5...eng+balado.jpg
Bahan:
- 4 ekor ikan kembung
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm garam
- 3 siung bawang putih, haluskan. Minyak untuk menggoreng dan menumis. Tumbuk kasar
- 12 buah cabai hijau besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau
- 1/2 sdt terasi
- 2 lembar daun jeruk, bauang tulangnya
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 50 ml air
Cara Membuat:
- Lumurkan ikan kembung dengan camapuran air jeruk nipis, garam, dan bawang putih. Diamkan hingga 30 menit. Goreng sampai matang.
- Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu kasar, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai ikan terbalut bumbu. Tuangkan air. Aduk hingga kering. Angkat, sajikan.
Sumber: Resep Ikan Goreng
|
