| HeadlineNews |
4th March 2015 12:24 PM |
Resep Cara Membuat Ikan Dori Bakar Sederhana
Bahan:
- 500 g fillet ikan dori
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm minyak olive
- 2 buah terung Jepang, iris membujur tipis
- 75 g jamur shimeji putih, lepaskan dari batangnya
- 2 siung bawang putih, cincang
- 75 g bawang Bombay/merah, iris tipis
- 1 sdm kecap Jepang
- kertas aluminium
Cara membuat:
- Cuci fillet ikan dori, tiriskan hingga kering.
- Lumuri potongan ikan dengan merica, garam dan air jeruk lemon, diamkan selama 15 menit.
- Siapkan selembar kertas aluminium.
- Susun sebagian irisan terung, jamur shimeji, bawang putih dan bawang merah di bagian tengah kertas aluminium.
- Taruh fillet ikan di atasnya.
- Tutup dengan sisa irisan terung dan jamur shimeji.
- Perciki kecap Jepang. Tutup atau lipat kertas aluminium hingga rapat.
- Taruh di dalam pinggan/wadah tahan panas.
- Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Sumber: Resep Ikan dori Bakar
|
