forumku - makanan sehat bagi penderita diabetes

Jenis Makanan Sehat Bagi Penderita Diabetes

Ada 4 komponen dalam makanan yang dapat mempengaruhi gula darah anda, yaitu:

Karbohidrat
Serat
Protein
Lemak

Karbohidrat meningkatkan gula darah lebih cepat dan memiliki pengaruh terbesar pada glukosa darah dibandingkan dengan makanan yang mengandung protein atau lemak. Kandungan serat, protein, dan lemak menyebabkan kenaikkan gula darah setelah makan.

Mengatur dan menjaga keseimbangan yang sehat dari karbohidrat, protein dan lemak dalam makanan anda dapat membantu anda mengelola gula darah anda. Berikut ini jenis makanan sehat bagi penderita diabetes:

Gandum

Gandum kaya akan serat. Selain kaya serat, gandum juga memiliki kandungan protein dan karbohidrat yang diperlukan tubuh. Karbohidrat dalam konteks ini merupakan penghasil energi. Namun, bukanlah karbohidrat dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah?

Karbohidrat secara umum memang dapat menyebabkan lonjakan pada kadar gula darah. Namun, itu hanya terjadi jika yang dikonsumsi adalah makanan dengan kandungan karbohidrat sederhana. Konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat komplks seperti halnya gandum justru tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Konsumsi secara tuin bahkan dapat menghambat pelepasan gula ke dalam aliran darah sehingga kadar gula darah dapat terjaga kestabilannya.

Oatmeal

Oatmeal juga kaya akan serat, protein dan karbohidrat. Namun seperti halnya kandungan karbohidrat yang ada dalam gandum, karbohidrat yang dimiliki oatmeal juga tidak akan menyebabkan lonjakan pada kadar gula darah. Selain itu, perlu diketahui juga bahwa konsumsi oatmeal juga sangat dianjurkan mengingat makanan ini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Apalagi dengan adanya fakta bahwa penderita diabetes mempunyai resiko lebih tinggi untuk terkena penyakit jantung. Jadi konsumsi oatmeal akan sangat bermanfaat untuk mengurangi resiko tersebut selain menjaga kadar gula darahnya agar tetap stabil.

Beras Merah

Makanan lainnya yang juga mengandung serat adalah beras merah. Selain mengandung serat dalam jumlah yang cukup, beras merah juga memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga anda tidak perlu khawatir akan kekurangan sumber penghasil energi dengan tidak mengkonsumsi nasi. Justru konsumsi nasi untuk kasus penderita kencing manis perlu dikurangi karena dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Bayam

Sayuran hijau seperti bayam kaya akan klorofil yang berfungsi sebagai zat antioksidan bagi tubuh. Selain itu, sayuran hijau juga dikenal kaya akan lutein. Lutein ini yang fungsinya mirip dengan karotenoid dapat membantu mengurangi resiko terjadinya kerusakan mata. Hal ini karena umumnya penderita diabetes mengalami gangguan pada penglihatannya, khususnya bagi mereka yang menderita diabetes menahun. Karenanya konsumsi sayuran hijau perlu ditambah untuk menjaga fungsi mata agar tetap baik.

Itulah beberapa jenis makanan sehat bagi penderita diabetes. Semoga dengan adanya sajian artikel ini menjadi sebuah referensi anda. Terimakasih