Resep Kue Lapis Legit Enak
 

Bahan :
350 gr gula bubuk
300 gr mentega
200 gr margarin
100 gr tepung terigu, ayak dengan bumbu spekuk
30 kuning telur
3 sdm susu kental manis
1 sdm bumbu spekuk
1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara Mengolahnya :

1. Mulanya kocok mentega dan margarin hingga lembut dan berubah warna menjadi lebih muda, kemudian campurkan susu kental manis, aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Setelah itu kocok kuning telur, gula dan vanili hingga kental dan mengembang. Setelah itu masukkan sebagian demi sabagian adonan mentega sambil diaduk-aduk hingga rata. Lalu campurkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata dengan spatula.
3. Selanjutnya panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius dengan suhu api sedang. Kemudian siapkan loyang berukuran 22 x 22 cm yang telah dialasi dengan kertas, yang telah diolesi mentega dan ditaburi dengan tepung.
4. Tuang 3 sendok makan adonan ke dalam loyang, ratakan, panggang hingga berwarna kecoklatan. Kemudian keluarkan dari dalam oven, ratakan permukaannya dengan penggung sendok agar padat dan rata. Lalu tuang kembali 3 sendok makan adonan, panggang lagi hingga berwarna kecoklatan.
5. Matikan api bawah dan nyalakan api atas. Ulangi terus cara tersebut hingga adonan habis. Panggang dengan apo atas dan kecil.
6. Jika adonan telah habis, matikan api atas dan panggang lagi sebentar dengan api bawah hingga matangnya merata selama 10 menit.
7. Angkat setelah matang dan merata, dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
8. Kue lapis legit siap disajikan.

Sumber :Resep Kue Lapis Legit Enak