Resep Nasi Liwet komplit Khas Sunda
 

Udah lama banget pengen bikin nasi liwet. Akhirnya setelah gugling sana-sini nemu deh beberapa resep nasi liwet. Dan ini Resep Nasi liwet ala sunda yang dimasak pake rice cooker: D Gampang banget ternyata. Enak pula.: D Jadi hari ini menunya: nasi liwet + ayam bakar + tumis toge + lalap + sambel.

http://4.bp.blogspot.com/-ABW2-tawi7...49-34_deco.jpg

Bahan-Bahan:

• 4 cup beras cuci bersih (cup bawaan dari rice cooker)
• 4 1/2 cup air
• 3 btg serai, geprek
• 5 lbr daun salam
• 1 lbr daun jeruk
• 5 btr bawang merah, iris kasar
• 3 siung bawang putih, iris kasar
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 ons teri nasi, goreng kering, sisihkan
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Liwet:

• Masak nasi di rice cooker seperti biasa
• Tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum
• Setelah harum masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rice cooker.
• Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
• Setelah nasi matang tambahkan ikan teri nasi yang telah digoreng. Aduk rata
• Siap disajikan.

Source: Resep Nasi Liwet