Resep Kue Pia Kacang Merah
 

Bahan:

Bahan A (kulit luar):
1/2 sdt Ragi instant
2 sdm Air
1 sdm Garam
1/2 sdm Gula pasir
300 g Tepung cakra
15 g Susu bubuk
180 ml Air es
1/2 sdm Mentega

Bahan Isi

200 g Kacang merah kering
1500 ml Air
400 ml Santan kental (dari 2 butir kelapa)
1/4 sdt Garam
250 g Gula pasir
2 lbr Daun pandan
Cara Membuat Kulit Pia:
Pertam-tama campurkan ragi instant dengan air hingga rata. Diamkan selama 10 menit. Masukkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan susu bubuk, aduk rata.
Lalu masukkan air es, uleni hingga menjadi adonan yang rata.
Selanjutnya masukkan mentega, uleni hingga kalis. Bulatkan, lalu tutup dengan plastik, diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
Bagi adonan menjadi 20 bagian, isi masing-masing dengan kumbu kacang merah, lalu bulatkan. Susun dalam loyang yang telah ditaburi dengan terigu. Diamkan selama 20 menit.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 5 menit, balikkan dan masak sisi yang lainnya juga selama 5 menit. Angkat, panggang dalam pan dadar sambil ditekan hingga kecoklatan, angkat. Dinginkan.
Cara Membuat Isian:
Rendam kacang merah selama 2 jam. Cuci bersih, campur dengan air, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga matang.
Tuang santan kental, aduk rata, matikan api. Diamkan adonan hingga hangat-hangat kuku, kemudian blender hingga halus.
Tuang adonan kacang merah dalam wajan, tambahkan garam, gula pasir, dan daun pandan.
Masak kembali dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga kental dan dapat dipulung.
Angkat, dinginkan.
Bentuk bulatan-bulatan berdiameter kurang lebih 2 cm.
Sumber : Resep Kue Pia Kacang Merah

Re: Resep Kue Pia Kacang Merah
 

wah kayanya enak banget nih :(giggle):

Re: Resep Kue Pia Kacang Merah
 

kalau yang dalamnya hitam itu pake kacang apa ya???

Re: Resep Kue Pia Kacang Merah
 

izin nyimk aja sob,kapan2 kita coba dirumah,hhe

Re: Resep Kue Pia Kacang Merah
 

perlu dicoba nih,,,siapa tau kue bikinanku enak .......

Re: Resep Kue Pia Kacang Merah
 

Dah Dicoba tapi koq kulitnya jadi agak keras kenapa ya???\

http://i1185.photobucket.com/albums/...a/DSC_6276.jpg

Re: Resep Kue Pia Kacang Merah
 

Hmmm Enak banget kayanya tuh kue PIA kacang




























Informasi Lainnya ::

:: Distributor Genteng Cisangkan
:: Kontraktor Atap Baja Ringan
:: Distributor Rangka Baja Ringan Jakarta
:: Rental Mobil Murah di Bandung
:: Jasa Buat Toko Online
:: Jasa Buat Toko Online Murah
:: Cara Sukses Jualan Online di Instagram s
:: Strategi Marketing Pemasaran Produk Tercepat
:: Cara Sukses Jualan Online di Bukalapak / TokoPedia
:: Tips Cara Menyakinkan Para Pembeli Online Agar Mau Beli
:: Cara Agar Jualan Online Cepat Laku, Laris Dibeli
:: Kelebihan Kekurangan Tokopedia dan Bukalapak, Pilih yg Mana?
:: Cara Terbaru Jualan Online yang Mudah
:: Tips Memilih Jasa Pembuatan Toko Online Terpercaya
:: Tips Memilih Jasa Pembuatan Toko Online Terbaik
:: Agar Online Shop Banyak Pembelinya
:: Cara Pasang Iklan Online yang Efektif
:: Cara Menghindari Penipuan Pembeli Online
:: Cara Mengatasi Online Shop Sepi Pembeli
:: Cara Meningkatkan Kepercayaan Pembeli Online
:: Cara Mudah Mendapatkan Pembeli Online
:: Jasa Pembuatan Toko Online Terbaik
:: Website Jual Beli Online Paling Ramai paling Populer Saat ini
:: Agar Toko Online Banyak Pengunjung
:: Agar Toko Online Laris Pembeli makin Banyak
:: Penyebab Jualan di Facebook Sepi
:: Cara Mengembangkan Toko Online agar Makin Terkenal
:: Cara Bungkus Paket JNE TIKI POS JNT Terbaik Mudah
:: Cara Menghadapi Pembeli Dengan Baik
:: Agar Jualan di Facebook Cepat Laku
:: Cara Sukses Berdagang Online
:: Cara Mengatasi Persaingan Antar Online Shop
:: Mengatasi Pembeli yang Rewel / Ribet
:: Penyebab Jualan Online Sepi Pembeli
:: Cara Berjualan di Twitter
:: Agar Online Shop Terkenal Dikenal Orang