forumku - Ini Dia Perbedaan Green Tea Dengan Matcha

Green tea atau teh hijau itu sama dengan Matcha atau ngga ya? :)

Quote:

Inilah yang perlu di luruskan. Walaupun matcha merupakan salah satu bentuk dari teh hijau, tapi banyak sekali perbedaan antara kedua bahan makanan ini. Pengen tahu apa saja? Simak yuk pembahasannya!

Cara Mengonsumsi
Matcha merupakan bubuk teh hijau kering, yang kemudian dihaluskan. Jadi ketika kamu mengonsumsi Matcha, maka yang kamu konsumsi adalah daun teh hijau secara keseluruhan. Sedangkan kalau mengonsumsi teh hijau, biasanya yang kamu gunakan hanya sarinya saja.

http://www.tehpucukharum.com/wp-cont...gan-Matcha.jpg

Tekstur yang Berbeda
Jelas sangat berbeda. teh hijau biasanya berbentuk bubuk teh atau daun teh biasa, sedangkan Matcha berbentuk serbuk lembut seperti tepung. Biasanya Matcha akan digunakan untuk membuat kue, minuman latte, puding, es krim dan sebagainya.

Perbedaan Manfaat
Dari segi manfaat, Matcha memiliki banyak kelebihan ketimbang teh hijau biasa, salah satunya adalah, kandungan kafein yang lebih tinggi, poluphenols serta antioksidan. Tidak hanya itu, Matcha pun memiliki lebih banyak L-Theanine.

Perbedaan Warna
Melihat ciri fisiknya, matcha biasanya berwarna warna hijau kental, sedangkan teh hijau sendiri cenderung berwarna kuning kehijauan. Perbadaan ini terjadi karena matcha merupakan bahan makanan yang khusus untuk bisa langsung dikonsumsi secara utuh, sedangkan teh hijau lebih diprioritaskan untuk minuman.

Perbedaan Harga
Matcha biasanya dibanderol dengan harga yang jauh lebih mahal ketimbang teh hijau, apalagi kalau kamu membelinya dalam bentuk minuman siap santap. Selain itu, Matcha pun memiliki kelasnya tersendiri, ada matcha untuk memasak yang biasanya lebih murah ketimbang matcha untuk upacara khusus.

Nah tuh bedaaa kan, kalo kalian sukanya Matcha apa green tea? :D

Sumber