forumku - Mau Nyicip Makan Ikan Mentah? Indonesia Juga Punya!

https://assets-pergikuliner.com/uplo...an_-_Resep.jpg
Gohu
Salah satu makanan yang menjadi sumber protein hewani adalah ikan, selain rendah kolesterol tentu menyehatkan tubuh. Di Indonesia sendiri cukup banyak olahan ikan yang menjadi kesukaan banyak orang, kayak pepes, ikan balado atau presto misalnya. Tapi, sudah pernah dengar belum? Di Indonesia juga memiliki hidangan ikan mentah lho!

Gohu

Boleh dibilang kalau yang satu ini cukup popular di Indonesi karena mirip sama poke khas Hawai. Satu ini adalah khas Ternate, menggunakan ikan tuna/ cakalang yang dipotong dadu dan dicampur dengan bawang merah, daun kemangi, perasan lemon, cabai rawit, kacang tanah dan minyak kelapa

Lawa Bale

Makanan berikutnya khas dari Sulewasi Barat dengan menggunakan ikan kecil kayak teri atau banjar yang dikasih perasan jeruk nipi, parutan kelapa dan garam lalu didiamkan untuk menghilangkan bau amisnya lalu baru disantap

Naniura

Kuliner khas wilayah Danau Toba, Sumatera Barat ini terbuat dari ikan mas atau dekke yang dibersihkan lalu direndam selama 2-3 kjam di air perasan jeruk putur lalu diberi bumbu khas sehingga rasanya gurih dan teksturnya kenyal

sumber