forumku - Wajib Coba! Resep Bakso Bakar Sehat dan Lezat!

https://i.ytimg.com/vi/eZ6ySmY_kuU/maxresdefault.jpg

Bahan Bakso
2 butir telur
125 gram tepung kanji
250 gram daging cincang
2 sdm lada putih bubuk
Air dingin dan tusuk sate, secukupnya
Jika ingin yang lebih praktis, Kamu bisa menggunakan bakso instan yang banyak dijual di pasar-pasar tradisional atau supermarket

Bahan Marinasi
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai rawit
2 sdm saus tomat
2 sdm saus cabai
2 sdm kecap
2 sdm minyak
1 sdt garam
1 sdt gula

Bahan Bumbu Kacang
150 gram kacang tanah goreng
6 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
4 bawang merah
2 sdm kecap
Lada dan garam, secukupnya.
Daun bawang, secukupnya

Cara Membuat Bakso Bakar
-Buat Bakso dengan cara, siapkan mangkuk sedang, kemudian masukkan daging cincang, tepung kanji, lada putih, telur dan garam. Tambahkan sedikit air hingga adonan mengental dan siap dibentuk menjadi bakso.

-Rebus dulu air panas dalam panci, kemudian bentuk bakso sesuai selera. Langsung rebus dalam air panas. Lakukan hingga bakso habis. Tanda bakso sudah matang, dia akan mengapung. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

-Siapkan teflon, dan masukkan minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih, cabai rawit, saus cabai, saus tomat, kecap manis, dan garam. Aduk terus hingga matang.
Masukkan bakso, kemudian aduk-aduk hingga berlumur saus. Angkat dan dinginkan.

-Ambil tusuk sate, kemudian susun bakso seperti layaknya sate. Beri jarang sedikit, kemudian panggang hingga bakso matang sempurna. Angkat dan sisihkan.

Bumbu kacang.
Caranya, masukkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender, kemudian blender hingga hancur.

Tuangkan saus bumbu kacang tersebut ke atas bakso bakar, dan taburi dengan daun bawang agar tampilannya terlihat lebih lezat.

SUMBER