forumku - Yuk, Cobain Bikin Wedang Ronde Berbahan Susu

https://mymilk.com/uploads/2019/04/Y...nde%20Susu.jpg

Setelah seharian berpuasa, tentu ingin sekali menikmati sesuatu yang menghangatkan tubuh dan juga memberi tenaga baru. Selain itu, ingin juga menyantap sesuatu yang berwarna-warni, mungkin kamu bisa messncoba dengan membuat wedang ronde dengan campuran susu yang enak dan hangat berikut. Yuk, intip resep dan bagaimana membuatnya berikut!

Bahan Ronde

• 150 gram tepung ketan
• 150 ml air dingin
• ⅛ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Pewarna makanan, hijau dan merah

Bahan Isi Ronde

• 30 gram kacang mete, disangrai
• 35 gram gula pasir halus
• ½ sdm wijen sangrai
• ½ sdm air

Bahan Kuah Jahe

• 250 gram jahe
• 300 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 4 lembar daun jeruk
• 1000 ml Ultra Milk Full Cream
• 1000 ml air matang

Bahan Pelengkap

• Roti tawar, diiris bentuk dadu 1 cm
• Manisan kolang-kaling, diiris tipis
• Kacang tanah sangrai

Cara Membuat

1. Bahan Ronde: Campurkan tepung ketan, garam, gula dan air, kemudian aduk dan uleni hingga adonan bisa dipulung.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian diberi pewarna hijau, 1 adonan untuk warna merah dan sisanya biarkan tetap putih. Sisihkan.
3. Bahan Isi Ronde: Cincang kacang sangrai, kemudian aduk bersama wijen sangrai. Sisihkan.
4. Panaskan wajan, masak gula dan air hingga gula larut, kemudian tambahkan campuran kacang dan wijen yang sudah tercampur. Angkat dan sisihkan.
5. Bahan Kuah Jahe: Bakar jahe, kemudian memarkan dan bersihkan. Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan gram gula pasir, daun pandan, daun jeruk.
6. Masukkan Ultra Milk Full Cream, aduk-aduk hingga matang, angkat dan sisihkan.
7. Panaskan kembali air hingga mendidih. Ambil adonan ronde, bentuk bulat sebesar kelereng, pipihkan, kemudian masukkan bahan isi di atasnya.
8. Lipat dan bentuk bulat adonan hingga bagian isinya tertutupi. Lakukan hingga adonan habis.
9. Masukkan adonan ronde ke dalam air mendidih, tunggu hingga bulatan mengapung. Angkat dan tiriskan.
10. Sajikan kuah jahe beserta biji ronde dalam mangkuk. Tambahkan roti tawar iris, manisan kolang-kaling dan taburi dengan kacang tanah sangrai. Wedang ronde siap dihidangkan.

sumber