HeadlineNews

Membuat ayam goreng tentu tidak sulit, karena pada dasarnya mengolah ayam adalah cara mudah membuat hidangan lezat. pada tahap atau proses pengolahan berdasarkan resep masak ayam yang ini, pertama tama kita merebus ayam yang di campur dengan racikan bumbu kuning. jika ayam sudah matang, lalu digoreng sampai matang. untuk lebih lengkapnya silahkan ikuti panduan dibawah ini.



Bahan ayam goreng

• ayam kampung : 1 kg
• daun salam : 2 lembar
• air : 350 ml
• Minyak goreng

Bumbu ayam goreng

• bawang merah 8 siung
• bawang putih : 4 siung
• kunyit : 3 cm
• gula Jawa : 1 sendok
• asam jawa : 1 sendok
• ketumbar : 1 sdt
• serai : 1 batang
• kemiri 5 butir
• jahe : 1 cm
• garam : 2 sendok

Cara membuat ayam goreng

• Potong daging ayam sesuai selera, yang penting tidak kekecilan. kemudian bersihkan dengan cara mencuci. tiriskan
• haluskan semua bahan bumbu yang dicantumkan diatas. kecuali daun salam dan sereh. untuk menghaluskan, gunakan blender atau ulekan manual.
• Siapkan panci, lalu campur potongan ayam dengan bumbu halus dalam panci tersebut. lalu tambahkan reseh juga daun salam
• tahap berikutnya tambahkan air, lalu rebus hingga air tersebut menyusut.
• Kalo udah direbus, ya tinggal di goreng sampai warnanya kuning kecoklatan.

Sumber: Resep Ayam Goreng Kuning