forumku.com logo Forumku Borobudur Budaya Indonesia
forumku  

Go Back   forumku > >
Register Register
Notices

Forum Kulinerku Makan Makan Main Forum Description

Post New Thread  Reply
 
Thread Tools Search this Thread Display Modes
Old 17th January 2019, 01:31 PM   #1
Sek Des
 
SesaTalita's Avatar
 
Join Date: 31 Jul 2015
Userid: 4137
Posts: 441
Likes: 0
Liked 2 Times in 2 Posts
Default Brownies Fla yang Menyegarkan Buat Akhir Pekan



Siapapun menyukai brownies, saat ini pun sudah banyak tempat yang menjual brownies. Baik yang dipanggang atau yang dikukus, untuk rasanya pun cukup banyak dijual, tergantung selera masing-masing orang. Lalu, kalau brownies ketemu mangga gimana ya? begini resep dan cara membuatnya

Bahan Brownies

5 sdm minyak goreng
200 gram tepung terigu serbaguna, dijemur dan diayak dulu agar lembut
200 gram gula pasir, atau sesuai selera
150 gram dcc (Dark Cooking Chocolate)
100 gram mentega
3 butir telur
1 sdt vanili
1 sdt garam
1 sdt baking powder

Bahan Vla Mangga

300 gram mangga matang, dipotong kecil-kecil
5-7 sdm krim kental manis putih Cap Sapi
250 ml Ultra Milk Full Cream

Catatan : Semua bahan diblender hingga kental dan lembut hingga menjadi vla mangga, kemudian sisihkan.

Bahan Lapisan Putih (Whipping Cream)

200gr whipping cream
400 ml air es

Catatan: Semua bahan dikocok dengan mixer (speed tinggi) sampai kaku.

Bahan Coklat Ganache:

150 gr dcc (Dark Cooking Chocolate), serut/potong -
100 ml Ultra Milk Full Cream
3 sdm whipping cream cair
1 sdm mentega

Catatan: Semua bahan dicampur dan dilelehkan dengan cara ditim, sisihkan.

Cara Membuat Brownies

1. Tim dcc, mentega dan minyak goreng sampai semua bahan tercampur dan meleleh. Tiriskan.
2. Kocok gula dan telur hingga tercampur rata. Masukan vla mangga tadi, kemudian aduk - aduk hingga benar - benar rata.
3. Masukan lelehan dcc ke dalam adonan, aduk kembali adonan hingga tercampur rata.
4. Masukan tepung terigu, vanili, garam, dan baking powder ke dalam adonan, dan aduk secara perlahan hingga tepung tercampur tidak tersisa.
5. Siapkan loyang, kemudian lapisi dengan kertas roti dan olesi dengan mentega. Masukkan seluruh adonan ke dalam loyang. Ratakan.
6. Kukus adonan selama 50-60 menit, atau hingga adonan matang sempurna. Agar matang sempurna, sebaiknya kukus brownies dalam api kecil saja.
7. Tes kematangan dengan cara menusuk tusuk gigi ke dalam adonan. Jika sudah matang, tusuk gigi akan kering, atau tidak ada bahan yang tertinggal.
8. Angkat dan dinginkan.

Cara Penyajian:

1. Potong potong kecil brownies, letakan di bagian dasar cup (pakai cup puding ukuran 200 ml)
2. Tuang vla mangga.
3. Beri whipping cream.
4. Lalu tuang coklat ganache di bagian atas.
Selamat Mencoba!
SesaTalita is offline   Reply With Quote
Sponsored Links
Post New Thread  Reply

Bookmarks

Tags
adonan, bahan, brownies, dan, hingga



Similar Threads
Thread Thread Starter Forum Replies Last Post
Puding Cookies and Cream Buat Akhir Pekan Ini SesaTalita Forum Kulinerku Makan Makan 1 14th June 2019 12:40 PM
Akhir Pekan Dengan Makanan Enak sebulhocky Forumku Business Partnership 0 29th September 2016 04:38 PM
Kebiasaan Orang Sukses di Akhir Pekan sucyresky Business and Economy! 0 3rd June 2015 08:48 AM
Waspadai Profit Taking di Akhir Pekan sucyresky Business and Economy! 0 12th December 2014 09:55 AM
Akhir Pekan, IHSG Dibuka Menguat sucyresky Business and Economy! 0 31st October 2014 02:20 PM


Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 
Thread Tools Search this Thread
Search this Thread:

Advanced Search
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Forum Jump


All times are GMT +7. The time now is 02:02 AM.


forumku.com is supported by and in collaboration with

forumku.com kerja sama promosi kiossticker.com 5 December 2012 - 4 Maret 2013 Web Hosting Indonesia forumku.com kerja sama promosi my-adliya.com forumku.com kerja sama promosi situsku.com

Peserta Kontes SEO Forumku :

kontes SEO: business review

Positive Collaboration :

positive collaboration: yukitabaca.com positive collaboration: smartstore.com positive collaboration: lc-graziani.net positive collaboration: Info Blog

Media Partners and Coverages :

media partner and coverage: kompasiana.com media partner and coverage: wikipedia.org media partner and coverage: youtube.com

forumku.com
A Positive Indonesia(n) Community
Merajut Potensi untuk Satu Indonesia
Synergizing Potentials for Nation Building

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.37 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd.
Google Find us on Google+

server and hosting funded by:
forumku.com kerja sama webhosting dan server
no new posts