Apakah setiap makanan manis terlarang?

[Congkibar]

Yang dimaksud makanan manis di sini sebenarnya makanan yang diolah dengan menggunakan pemanis yang berasal dari gula industri (sukrosa), seperti gula pasir, gula merah, gula semut dan lainnya, karena dapat meningkatkan risiko komplikasi pada penderita diabetes.

Meskipun begitu, para pakar setuju tidak semua makanan manis harus dijauhi. Buah-buahan, madu, dan kayu manis, merupakan salah satu contoh bahan makanan manis yang bisa dikonsumsi penderita diabetes.

Selain itu, Anda pun bisa mengonsumsi gula stevia, yang merupakan gula yang berasal dari ekstraksi daun tanaman Stevia rebaudiana (Bertoni), yang masuk ke dalam famili Ateraceae. Tanaman ini sangat aman karena tidak mengandung kalori, dan justru dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, di 2004, menyebut jika hasil ekstrasi dari daun stevia memiliki rasa manis 200 kali dibanding rasa manis gula industri (gula pasir, gula merah dan lainnya), tapi tidak mengandung kalori.

Hal inilah yang membuat daun stevia disarankan untuk dikonsumsi penderita diabetes yang masih ingin menikmati makanan manis.

SUMBER