Trik Mudah Hasilkan Fried Chicken yang Crispy

[SesaTalita]

Suka banget jajan fried chicken di resto-resto atau pedagang kaki lima? Ketagihan karena crispy nya yg gak terkalahkan? Padahal kamu bisa loh bikin sendiri dirumah.

Atau mungkin kamu udah berkali-kali nyoba bikin fried chicken yg crispy tapi selalu gagal? duh kayanya kamu salah teknik nih,
Buat dapetin ayam goreng tepung yang renyah banget, ada beberapa trik simpel yg wajib kamu ketahui loh.

Trik ini juga digunain sama koki-koki restauran ayam dan pedangan kaki lima. Gimana sih triknya? GAMPANG

Jadi sebelum kamu menggulung ayam dalam tepung goreng, kamu harus merendam ayam tersebut dalam susu. Supaya apa? supaya bumbu lebih meresap dan ayam cepat kering. Selain itu penggunaan susu juga diyakini bisa mengurangi kadar air dalam ayam sehingga memperlambat pertumbuhan bakteri deh.

Tapi jangan lupa, susu yg kamu gunakan adalah susu plan yg khusus campuran masak yaa. Jangan yg ada rasa-rasanya hehehehe
Nih info lebih lengkap kamu bisa cek langsung ke tekape yaa..



Sumber